Daddy's Garden

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Parma violet (パルマスミレ)

IMG_9346.jpg 

 

 

Parma violet  

パルマスミレ

香りの良い八重のスミレです。

園芸店では八重のニオイスミレとして売っていますが

ニオイスミレとは別種のようです。

ほのかに甘い香りがします。

 

 

IMG_9349.jpg  

 

 

桜の花の塩漬けは食べたことがありますが

スミレもエディブルフラワー(edible flower)だそうです。

無農薬で育てたスミレの花を砂糖漬けにして紅茶に入れて楽しむそうです。

 

 

  1. 2009/03/01(日) 00:14:31|
  2. My garden
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

No title

長い間、白と紫の両方が有ったのですが、昨年くらいから弱って来て、今年は無くなったかもしれません。
鉢植えにしていたのですが、日本菫の種が飛んで、こちらの菫が負けたようです。
  1. 2009/03/01(日) 23:07:32 |
  2. URL |
  3. ミュー #-
  4. [ 編集]

ミュー さんへ

リフォームする前の庭にはどこからともなく種が飛んできて根を下ろした
白や紫の日本菫らしきものがあっちこっちで咲いていました。 
日本菫の生命力は意外と強いのですね。

今日、スーパーへ買い物に行ったついでに白のパルマスミレを買おうと思ったのですが
残念ながら売り切れていました。
  1. 2009/03/02(月) 01:06:27 |
  2. URL |
  3. kazz #-
  4. [ 編集]

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